30 Mart 2010 Salı

Kuskus Salatası

Salatalar içerisinde pratikliğinden ve hafifliğinden dolayı en çok sevdiğim ve hemen hemen en sık yaptığım salatadır. Kimi zaman arpa şehriye, kimi zaman yıldız şehriye, kimi zaman da kuskus makarna kullandığım için de, her seferinde farklı bir salata gibi duruyor. İçerisine mayonez veya yağ konmadığından dolayı da içerisine 1 gr. yağ bile girmemiş oluyor ki, şu sıralar diyette olan benim gibiler için ideal :) Bu kadar övdükten sonra bir de gelin kızımızın yüzünü gösterelim değil mi? :)

Malzemeler:

- 1/2 paket şehriye veya nispeten küçük makarna
- 3-4 adet Çengelköy salatalık
- 6-7 adet kornişon turşu
- yarım demet dereotu
- 2 su bardağı yoğurt
- 4-5 diş sarımsak
- tuz

Yapılışı: Orta büyüklükte bir tencereye su ve bir tatlı kaşığı tuz konularak kaynatılır. Su kaynamaya başladığında içerisine kuskus makarna ilave edilerek, normal makarna pişirirkinden biraz daha diri olacak şekilde haşlanır. Bu arada salatalık ve kornişon turşular rendelenip sıkılarak suyu çıkarılır. Sarısaklar ezilerek yağurt ile karıştırılır. Dereotu da yıkanarak ince ince doğranır. Hazırlanan tüm malzeme kuskus makarna ile karıştırılarak soğuk olarak servis edilir.

14 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Nevalciğim ellerine sağlık.Mayonez olunca bana ağır geliyor yoğurt her zaman tercihim. Sevgiler.

Sibel dedi ki...

Harika görünüyor Neval Abla, üstelik çokta pratik.
Ellerine sağlık sevgiler....

ARZU dedi ki...

Ellerinize sağlık. Yazda geliyor kendimize dikkat etmemiz lazım:(

Cikolata Agaci dedi ki...

Verdiğin şekil ayrı bir güzel olmuş.Tam bahara uygun! Ellerine sağlık :I

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım benim ellerine sağlık nefis olmuş çok da severim
bir kaç gündür çok yogundum ziyaret edemedim sayfanı kusura bakma arkadaşım sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Benim için de uygun demek ki .) Ellerine sağlık Limonlu Kekim..

umutluhayat dedi ki...

kuskus salatasımnı bende çok severim.ellerinize sağlık

ebru dedi ki...

Sevgili Neval ellerine sağlık. Salatanın süslemesi çok olmuş.

ORDAN BURDAN HAYATTAN dedi ki...

çok şık sunumun Nevalcim, ellerine sağlık

Özlemhan dedi ki...

Canım harika bir sunum ellerine sağlık .Bende çok sık yaparım

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Serin serin tam yazlık bir salata olmuş. Ellerine sağlık..

pelince dedi ki...

Nevalcim salata harika,bir kaşık bende isterim...
ellerine sağlık...

Hilalland dedi ki...

Nevalcim nasılsın arkadaşım . uğrayamadım ne zamandır sana . Ellerine sağlık canım benim ne şık olmuş. çok severim. sevgiler canım kocamaan

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım benim bizde çok sık yaparız bu salatayı.
Ellerine sağlık canım
Çok öpüyorum seni

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...